julienne

a julienne, a garnish of vegetables cut into long, thin strips

synonym of julienne des dames (“dame's rocket”) (Hesperis matronalis)

[…] pour attirer le secours divin, elle s'emplissait les yeux des splendeurs du tabernacle, elle aspirait le parfum des juliennes blanches épanouies dans les grands vases, et prêtait l'oreille au silence de l'église, qui ne faisait qu'accroître le tumulte de son cœur.

ling